Aparte Salat-, Heil- und Zierstaude. Junge Blätter schmecken angenehm säuerlich, sind ausgezeichnet zarte Salatbeigaben und verzieren jedes Gericht. Für die Wildkräuterküche.
Aussaat In Saatschalen, ab April direkt ins Freie, in kalkarme, feuchte Erde im Halbschatten. Samen abdecken (0.5 cm), Sämlinge vereinzeln. Junge Blätter ernten und Blütentriebe entfernen, damit frische Blätter austreiben.
Keimzeit 10 - 20 Tage bei 12 - 18°C
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Tipp Blütenstände zurückschneiden, verlängert die Ernte der Blätter.
