Stevia / Süsskraut

Süsskraut (Stevia rebaudiana)
Der mehrjährige, aber nicht winterharte Stevia stammt ursprünglich aus Südamerika. Er braucht einen sonnigen, warmen und auch windgeschützten Standort. Zu Beginn der Blütezeit haben die Blätter die höchste Süsskraft. Sie können getrocknet und so zum Süssen eingesetzt werden.
Aussaat: Mitte April - Juni; Ernte: Mitte Juni - September