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Kohlrabi

Brassica oleracea ver. gongylodes

Der Nährwert von Kohlrabi entspricht etwa dem des Blumenkohls. Kohlrabiknollen sind sehr vielseitig verwendbar und sind wegen der kurzen Wachstumszeit eine wertvolle Vor-, Zwischen- oder Nachkultur. Die Bodenansprüche sind gering. Gleichmässige Wasserversorgung verringert das Platzen und verzögert das Holzigwerden. Im Jugendstadium benötigen Kohlrabi mindestens 12 Grad C. Wärme, ertragen jedoch kurzfristig kalte Temperaturen oder leichte Fröste. Durch Abdeckung mit Folie oder Vlies lässt sich eine frühere Ernte erzielen.

Aussaat: Februar - Juli

Ernte: Juni - Oktober

Brassica oleracea ver. gongylodes Der Nährwert von Kohlrabi entspricht etwa dem des Blumenkohls. Kohlrabiknollen sind sehr vielseitig verwendbar und sind wegen der kurzen Wachstumszeit eine... mehr erfahren »
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Kohlrabi

Brassica oleracea ver. gongylodes

Der Nährwert von Kohlrabi entspricht etwa dem des Blumenkohls. Kohlrabiknollen sind sehr vielseitig verwendbar und sind wegen der kurzen Wachstumszeit eine wertvolle Vor-, Zwischen- oder Nachkultur. Die Bodenansprüche sind gering. Gleichmässige Wasserversorgung verringert das Platzen und verzögert das Holzigwerden. Im Jugendstadium benötigen Kohlrabi mindestens 12 Grad C. Wärme, ertragen jedoch kurzfristig kalte Temperaturen oder leichte Fröste. Durch Abdeckung mit Folie oder Vlies lässt sich eine frühere Ernte erzielen.

Aussaat: Februar - Juli

Ernte: Juni - Oktober

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Bio
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Mittelgrosse, zarte, weisse und aromatische Knollen. Bestens geeignet für den frühen Anbau.
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