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Hülsenfrüchte

Im 16. Jahrhundert kam die Bohne aus Südamerika, wo man die (windende) Wildform heute noch findet, nach Europa. Heute gibt es zahlreiche fadenlose Sorten mit verschiedenen Hülsenlängen sowie diversen Hülsen- und Samenfarben. Für viele Völker sind die Bohnen die wichtigste Eiweisspflanze. Bei uns werden die Bohnen gekocht als Gemüse oder Salat verwendet.

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Hülsenfrüchte

Im 16. Jahrhundert kam die Bohne aus Südamerika, wo man die (windende) Wildform heute noch findet, nach Europa. Heute gibt es zahlreiche fadenlose Sorten mit verschiedenen Hülsenlängen sowie diversen Hülsen- und Samenfarben. Für viele Völker sind die Bohnen die wichtigste Eiweisspflanze. Bei uns werden die Bohnen gekocht als Gemüse oder Salat verwendet.

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Buschbohne 'Beaufort' (verb. 'Odessa') - Vorderseite
Buschbohne 'Beaufort'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Sehr frühe Sorte mit sehr zarten und feinhülsigen, fadenlosen Bohnen.
Inhalt 60 Gramm
Fr. 3.90 *
Buschbohne 'Highway' (verbesserte SABO) - Vorderseite
Buschbohne 'Highway'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Früh reifende Sorte mit mittellangen, fadenlosen Hülsen und weissen Samen. Eine der wenigen Sorten, die auch mit ungünstigen Standorten zurechtkommt.
Inhalt 60 Gramm
Fr. 2.90 *
Markerbse 'Ambassador' - Vorderseite
Markerbse 'Ambassador'  Pisum sativum
Mittelfrühe Sorte mit langen Hülsen und dunkelgrünen Körnern. Die Pflanzen werden ca. 80 cm hoch, sind sehr ertragreich und Widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten.
Inhalt 50 Gramm
Fr. 2.90 *
Sojabohne 'Fiskeby'
Sojabohne 'Fiskeby'  Glycine max
Fiskeby eignet sich für unser Klima. Sojabohnen können als Ersatz für Fleisch, Fisch, Eier oder Käse verwendet werden. Junge Kerne werden eingekocht oder tiefgefroren. Reife, trockene Bohnen über Nacht einweichen und in Salzwasser kochen.
Fr. 5.90 *
Weisse Süsslupine 'Amiga'
Weisse Süsslupine 'Amiga'  Lupinus albus, Fabaceae
Einjährige, aufrechte Speiselupine, deren eiweissreiche Samen vielfältig für die Ernährung einsetzbar sind. Die ausgereiften Samen der Süsslupinen sind frei von Gluten und können zur Herstellung von Snacks (Lupini), Mehlen, Lupinen-Tofu...
Inhalt 50 Gramm
Fr. 4.40 *
Buschbohne 'Borlotti Feuerzunge' - Vorderseite
Buschbohne 'Borlotti Feuerzunge'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Späte Sorte mit hübschen, zartlila Blüten und beige-rot gefärbten Hülsen. Die kräftige Farbe entwickelt sich erst mit zunehmender Reife.
Inhalt 60 Gramm
Fr. 2.90 *
Buschbohne 'Maxi' - Vorderseite
Buschbohne 'Maxi'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Früh reifende Sorte. Die Bohnen können leichter als bei anderen Sorten geerntet werden, da die Hülsen über dem Laub stehen. Fachleute bezeichnen diese Sorte als "Gluckentyp".
Inhalt 60 Gramm
Fr. 3.90 *
Feuerbohne 'Lady Di' - Vorderseite
Feuerbohne 'Lady Di'  Phaseolus coccineus
Die Prunk- oder Meienbohne hat einen kräftigen Wuchs und bildet 25 cm lange, fadenlose Hülsen.
Inhalt 65 Gramm
Fr. 2.90 *
Buschbohne extrafein Satelite - Vorderseite
Buschbohne 'Satelit'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Diese sehr frühe Sorte mit zarten, feinhülsigen und fadenlosen Bohnen gehört zur Gruppe der "Filetbohnen". Resistent gegen Bohnenmosaikvirus und Brennflecken
Inhalt 50 Gramm
Fr. 4.40 *
Stangenbohne 'Matilda ' - Vorderseite
Stangenbohne 'Matilda'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Die 15 - 18 cm langen Hülsen dieser Sorte ähneln Buschbohnen. Sie ist früh reifend, dunkelgrün und resistent gegen Bohnenmosaikvirus. Sehr ertragreich.
Inhalt 50 Gramm
Fr. 4.90 *
Bio
Bio Buschbohne 'La Victoire' - Vorderseite
Buschbohne 'La Victoire'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Sehr früh reifende Sorte mit schmalen Hülsen und schwarzen Samen.
Inhalt 50 Gramm
Fr. 5.90 *
Buschbohne 'Coco blanc' - Vorderseite
Buschbohne 'Coco blanc'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Früh reifende Sorte. Die fadenlosen Hülsen können jung geerntet und gekocht werden. Alternative: Frische Kerne aus den halbtrockenen Hülsen entnehmen und kochen.
Inhalt 60 Gramm
Fr. 3.90 *
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