Lauch / Porree
Lauch (Allium porrum)
Lauch ist eine alte Kulturpflanze. Er besitzt anstelle einer Zwiebel stark verlängerte, wenig fleischige Umblätter, die bis zu 40 cm lang werden und einen kräftigen Schaft bilden. Der Wert des Lauches liegt in seinem Vitamin- und Mineralstoffgehalt. Daneben enthält er eine Reihe von Geschmackstoffen, die würzend wirken. Lauch benötigt tiefgründigen Boden mit guter Wasserführung. Die tiefe Pflanzung bringt längere und auch weissere Schäfte. Vor dem Winter müssen die Reihen angehäufelt werden, um die Schäfte vor dem Erfrieren zu schützen.
Bio VK Demeter Lauchzwiebel 'Ishikura Long white' Allium fistulosum
Sommerzwiebel 'Rossa lunga di Firenze' Allium fistulosum
Lauch-Porree 'Carentan' Allium porrum L.
Lauchzwiebel Allium fistulosum
Bio VK Lauch-Porree 'San Victor' Allium porrum L.
Lauch-Porree 'Zefa Plus' Allium porrum L.