Salatrauke / Rucola

(Eruca sativa / Diplotaxis erucoides)
Eine leicht und schnell wachsende Pflanze mit angenehmer, ungewöhnlicher Geschmacksnote: erdnussartig, leicht pikant. Geerntet werden nach 3–5 Wochen Kultur die kresseähnlichen Blätter. Verwendung als Gemüse, Salat oder Samen als Gewürz. Rucola wächst im Freien, in Gefässen und Töpfen auf Balkon und Terrasse.