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Stangenbohnen, Kletterbohnen

Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris)

Der Stangenbohnenanbau verlangt etwas mehr Vorbereitungsarbeiten. Die lange Erntezeit ist für den Frischgemüsebedarf sehr von Vorteil. Stangenbohnen stellen hohe Ansprüche an Boden und Düngung. Sie sind sehr kälteempfindlich und benötigen sonnige, windgeschützte Lagen. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttemperatur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.
Gut zu wissen: Wie alle Bohnen müssen auch Stangenbohnen immer gekocht werden. Beim Dörren ergeben grüne und gesprenkelte Bohnen ein schöneres Ergebnis als gelbe Bohnen. Alle Sorten eignen sich für Tiefkühlung.

Kletterbohne (Vigna ungiculata sesquipedalis)
Wächst wie eine Stangenbohne bis 2.5 m in die Höhe. Der Name bezieht sich auf die 50 - 90 cm langen und 6 - 8 cm dicken elastischen Hülsen. Die jungen Hülsen (30 - 60 cm) werden im Wok gebraten, oder wie Gartenbohnen gekocht und als Gemüse oder Bohnensalat genossen. Der Geschmack ist angenehm mild.

Feuerbohne (Phaseolus coccineus)
Mit ihren feuerroten Blüten ist die Feuerbohne, auch Prunk- oder Maibohne genannt, eine hübsche, kletternde Zierpflanze. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttempteratur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.

Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris) Der Stangenbohnenanbau verlangt etwas mehr Vorbereitungsarbeiten. Die lange Erntezeit ist für den Frischgemüsebedarf sehr von Vorteil. Stangenbohnen... mehr erfahren »
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Stangenbohnen, Kletterbohnen

Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris)

Der Stangenbohnenanbau verlangt etwas mehr Vorbereitungsarbeiten. Die lange Erntezeit ist für den Frischgemüsebedarf sehr von Vorteil. Stangenbohnen stellen hohe Ansprüche an Boden und Düngung. Sie sind sehr kälteempfindlich und benötigen sonnige, windgeschützte Lagen. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttemperatur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.
Gut zu wissen: Wie alle Bohnen müssen auch Stangenbohnen immer gekocht werden. Beim Dörren ergeben grüne und gesprenkelte Bohnen ein schöneres Ergebnis als gelbe Bohnen. Alle Sorten eignen sich für Tiefkühlung.

Kletterbohne (Vigna ungiculata sesquipedalis)
Wächst wie eine Stangenbohne bis 2.5 m in die Höhe. Der Name bezieht sich auf die 50 - 90 cm langen und 6 - 8 cm dicken elastischen Hülsen. Die jungen Hülsen (30 - 60 cm) werden im Wok gebraten, oder wie Gartenbohnen gekocht und als Gemüse oder Bohnensalat genossen. Der Geschmack ist angenehm mild.

Feuerbohne (Phaseolus coccineus)
Mit ihren feuerroten Blüten ist die Feuerbohne, auch Prunk- oder Maibohne genannt, eine hübsche, kletternde Zierpflanze. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttempteratur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.

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Sojabohne 'Fiskeby' - Glycine max Sojabohne 'Fiskeby' (Edamame)  Glycine max
Sojabohnen können als Ersatz für Fleisch, Fisch, Eier oder Käse dienen. Die Sorte 'Fiskeby' ist für den Anbau in unserem Klima geeignet.
Inhalt 1 Stück
Fr. 5.90 *
Feuerbohne 'Lady Di' - Vorderseite Feuerbohne 'Lady Di'  Phaseolus coccineus
Die Prunk- oder Meienbohne hat einen kräftigen Wuchs und bildet 25 cm lange, fadenlose Hülsen.
Inhalt 1 Stück
Fr. 2.90 *
Stangenbohne 'Matilda ' - Vorderseite Stangenbohne 'Matilda'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Die 15 - 18 cm langen Hülsen dieser Sorte ähneln Buschbohnen. Sie ist früh reifend, dunkelgrün und resistent gegen Bohnenmosaikvirus. Sehr ertragreich.
Inhalt 1 Stück
Fr. 4.90 *
Stangenbohne 'Blauhilde' - Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris Stangenbohne 'Blauhilde'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Unempfindliche, robuste Sorte mit dickfleischigen, fadenlosen Hülsen. Die speziell gefärbten blauen Hülsen werden beim Kochen grün.
Inhalt 1 Stück
Fr. 3.40 *
Stangenbohne 'Borlotti' - Vorderseite Stangenbohne 'Borlotti'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Mittelfrühe Sorte mit rot/gelben 15 - 18 cm langen Hülsen und rot/weiss gesprenkelten Samen.
Inhalt 1 Stück
Fr. 3.40 *
Stangenbohne 'Die Weinländerin' - Vorderseite Stangenbohne 'Die Weinländerin'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Mittelspät reifende Sorte mit langen, geraden Hülsen. Sehr ertragreich. Eine Schweizer Spezialität.
Inhalt 1 Stück
Fr. 3.90 *
Stangenbohne 'Goldmarie' - Vorderseite Stangenbohne 'Goldmarie'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Früh reifende, raschwachsende Sorte mit goldgelben Hülsen. Aromatisch und sehr ertragreich.
Inhalt 1 Stück
Fr. 4.90 *
Stangenbohne 'Hilda' - Vorderseite Stangenbohne 'Hilda'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Frühe Sorte mit 20 - 27 cm langen, fadenlosen Hülsen. Dieser "Schwertbohnen-Typ" ist sehr ertragreich und gut im Geschmack.
Inhalt 1 Stück
Fr. 3.90 *
Stangenbohne 'Landfrauen' - Vorderseite Stangenbohne 'Landfrauen'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Spät reifende, fadenlose Sorte mit langen, nach unten gebogenen Hülsen. Eine Schweizer Spezialität.
Inhalt 1 Stück
Fr. 3.90 *
Stangenbohne 'Neckarkönigin' - Vorderseite Stangenbohne 'Neckarkönigin  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Früh reifende Sorte mit bis zu 28 cm langen Hülsen und hoher Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten. Sehr ertragreicht. Fadenlos und zart.
Inhalt 1 Stück
Fr. 3.90 *
Puffbohne 'Frühe Weisskeimige' - Vorderseite Puffbohne 'Frühe Weisskeimige'  Vicia faba
Die Puffbohne wird auch als Dicke Bohne, Saubohne oder Fave-Bohne bezeichnet. Sie wird 70 cm hoch, ist robust und einfach zu kultivieren. Ausserdem ist sie für höhere Lagen geeignet.
Inhalt 1 Stück
Fr. 2.40 *
Spargelbohne - Vorderseite Spargelbohne  Vigna unguiculata subsp. Sequipedalis
Spargelbohnen erreichen eine Höhe von ca. 2.5 m. Die Hülsen werden 50 - 90 cm lang und sind 6 - 8 mm dick.
Inhalt 1 Stück
Fr. 5.90 *
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