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Kräuter

Am aromatischsten sind Küchenkräuter, wenn sie möglichst kurz vor ihrer Verwendung geerntet werden können. Eine Kräuterecke im Garten, dicht am Haus oder auch auf dem Balkon, versorgt Ihre Küche mit schmackhaften, frischen Kräutern zum Kochen, Grillieren und Salat zubereiten. Auch feine Tees lassen sich aus frischen Kräutern herstellen.

Um die feinen Aromen der Kräuter für einige Zeit zu konservieren, können Kräuter-Pestos hergestellt werden. Neben dem klassischen Basilikum-Pesto werden die leckeren Saucen auch mit verschiedenen anderen Kräutern oder Kräutermischungen zubereitet.

Rezept Kräuter Pesto (Ergibt ca. 1 Glas à ca. 3dl): 
100 g Kräuter nach Wahl, 2 Knoblauchzehen (je nach Geschmack), 50 g Pinienkerne (ev. geröstet), 2 EL geriebener Parmesan, 1 dl Olivenöl, Salz und Pfeffer.
Kräuter, Knoblauch, Pinienkerne, Salz und Pfeffer im Mixer (oder mit dem Stabmixer zerkleinern, nach und nach Olivenöl dazugeben, bis eine sämige Masse entsteht. Am Schluss (ohne Mixen) geriebenen Käse dazu mischen. In einem Glas mit etwas Öl bedeckt sind Pestos im Kühlschrank mehrere Wochen haltbar.

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Basilikum 'Opal' - Ocimum basilicum

Basilikum 'Opal' Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze mit interessanter Blattfarbe. Auch für die Verwendung im Topf geeignet.

CHF 2.95
Basilikum 'Genoveser' - Vorderseite

Basilikum 'Genoveser' Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze. Grossblättrig, auch für die Verwendung im Topf geeignet.

CHF 2.75
Basilikum 'Genoveser' (Saatplatte)

Basilikum 'Genoveser' (Saatplatte) Ocimum basilicum

Ocimum basilicum - Grossblättrig, das meistverwendete Basilikum für alle Zwecke.

CHF 4.75
Bio: ja
Bio VK Basilikum 'Genoveser'

Bio VK Basilikum 'Genoveser' Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze. Grossblättrig, auch für die Verwendung im Topf geeignet.

CHF 2.95
Bio: ja
Bio Demeter Basilikum mittegrossblättrig

Bio Demeter Basilikum mittegrossblättrig Ocimum basilicum

Mittelgrossblättrig und aromaintensiv.

CHF 3.95
Basilikum extra gross - Vorderseite

Basilikum extra gross Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze mit sehr grossen Blättern, auch für die Verwendung im Topf geeignet.

CHF 2.95
Zitronenbasilikum 'Aromata' - Ocimum basilicum

Zitronenbasilikum 'Aromata' Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze mit kleinen Blättern mit intensivem Zitronengeschmack. Für die Topfkultur geeignet.

CHF 3.75
Griechisches Basilikum 'Greek' - Vorderseite

Griechisches Basilikum 'Greek' Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze mit kugeliger Wuchsform und kleinen, aromatischen Blättern. Auch für die Verwendung im Topf geeignet. Höhe ca. 25 cm.

CHF 3.75
Bio: ja
Bio VK Griechisches Basilikum 'Greek'

Bio VK Griechisches Basilikum 'Greek' Ocimum basilicum

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze mit kugeliger Wuchsform.

CHF 3.75
Basilikum 'Cinnamon'

Basilikum 'Cinnamon' Ocimum basilicum

Die mittelgrossen Blätter sind grün und haben einen ausgeprägten Zimtgeschmack.

CHF 3.95
Bio: ja
Bio VK Thymian 'Deutscher Winter'

Bio VK Thymian 'Deutscher Winter' Thymus vulgaris

Dunkelgrüne, aromatische kleine Blätter mit violetten Blüten.

CHF 4.75
Thymian Winter

Thymian Winter Thymus vulgaris

Mehrjährige Heil- und Gewürzpflanze.

CHF 2.95
Sommerthymian - Vorderseite

Thymian Sommer Thymus vulgaris

Einjährige Heil- und Gewürzpflanze.

CHF 2.75
Beinwell

Beinwell

Mehrjährige, einheimische und altbekannte Heilpflanze.

CHF 5.95
Bio: ja
Bio VK Koriander

Bio VK Koriander Coriandrum sativum

Die frischen Blätter sind in der asiatischen Küche beliebt.

CHF 3.95
Bio: ja
Bio VK Demeter Petersilie 'Mooskrause'

Bio VK Demeter Petersilie 'Mooskrause' Petroselinum crispum

Kompakt wachsend, dicht gekraust.

CHF 3.95
Petersilie 'Smaragda' - Vorderseite

Petersilie 'Smaragda' Petroselinum crispum

Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Kompakt wachsend, dicht gekraust.

CHF 2.75
Petersilie 'extra krause' - 1 Saatband reicht für 5 m

Petersilie 'extra krause' 1 Saatband reicht für 5 m

Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Gekrauste, dichtgefüllte, dunkelgrüne Blätter. Ertragreich.

CHF 3.95
Petersilie 'extra krause' - Vorderseite

Petersilie 'extra krause' Petroselinum crispum

Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Gekrauste, dichtgefüllte, dunkelgrüne Blätter. Ertragreich.

CHF 1.95
Petersilie 'extra krause' (Saatplatte)

Petersilie 'extra krause' (Saatplatte) Petroselinum crispum

Petersilie ist der Schweiz das bekannteste Küchengewürz. Sehr ertragreich, winterfest, starkgekraust, dichtgefüllt und dunkelgrün.

CHF 4.75
Bio: ja
Bio VK Petersilie 'Grüne Perle'

Bio VK Petersilie 'Grüne Perle' Petroselinum crispum

Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Gekrauste, dichgefüllte, dunkelgrüne Blätter. Ertragreich.

CHF 2.95
Petersilie 'einfache Schnitt' - Vorderseite

Petersilie 'einfache Schnitt' Petroselinum crispum

Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Glattblättrig, dichtlaubig und langstielig.

CHF 2.75
Bio: ja
Bio VK Petersilie 'einfache Schnitt'

Bio VK Petersilie 'einfache Schnitt' Petroselinum crispum

Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Glattblättrig, dichtlaubig und langstielig.

CHF 2.95
Bio: ja
Bio VK Demeter Petersilie 'Gigante Italia'

Bio VK Demeter Petersilie 'Gigante Italia' Petroselinum crispum

Glattblättrig, dichtlaubig und langstielig.

CHF 3.95
Schnittsellerie - Vorderseite

Schnittsellerie Apium graveolens

Zweijährige Gewürzpflanze.

CHF 1.95
Bio: ja
Bio VK Zitronenmelisse

Bio VK Zitronenmelisse Melissa officinalis

Mehrjährige Gewürzpflanze und Bienenweide.

CHF 3.75
Blumenmischung 'Pfarrgarten'

Blumenmischung 'Pfarrgarten'

Mischung aus aromatischen und medizinischen Pflanzen und essbaren Blüten.

CHF 4.95
Drachenkopf Moldavische Melisse

Drachenkopf Moldavische Melisse Dracocephalum moldavica

Aufrecht wachsende, blau blühende Tee - und Bienenpflanze.

CHF 3.75
Schnittlauch (Saatplatte)

Schnittlauch (Saatplatte) Allium schoenoprasum

Allium schoenoprasum - Easy gardening mit Saatplatten!

CHF 4.75
Dill, einjährig - Anethum graveolens

Dill, einjährig Anethum graveolens

Einjährige Gewürzpflanze. Bienenpflanze.

CHF 2.75
Bio: ja
Bio VK Dill

Bio VK Dill Anethum graveolens

Einjährige Gewürzpflanze in Bio-Qualität.

CHF 2.95
Dill (Saatplatte)

Dill (Saatplatte) Anethum graveolens

Easy gardening mit Saatplatten! Einjährig.

CHF 3.95
Süsskraut 'Zucchero' - Stevia rebaudiana

Süsskraut 'Zucchero' Stevia rebaudiana

Mehrjähriges, aber nicht winterhartes, süsses Gewürzkraut.

CHF 5.95
Kerbelkraut - Vorderseite

Kerbelkraut Anthriscus cerefolium

Einjährige Gewürzpflanze.

CHF 1.95
Borretsch

Borretsch Borago officinalis

Junge Blättchen verwenden. Zum Teil können auch die blauen Blüten zur Dekoration mitverwendet werden. Tiefkühlen möglich, aber nicht dörren.

CHF 3.95
Bohnenkraut, einjährig - Satureja hortensis

Bohnenkraut, einjährig Satureja hortensis

Einjährige Gewürzpflanze.

CHF 2.75
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