Kartoffeln

Kartoffeln sind reich an Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralstoffen, aber arm an Fetten, was sie für die Ernährung so wertvoll macht. Der Ursprung der Kartoffel liegt in Südamerika, wo sie die Inkas schon vor Tausenden von Jahren bis in extreme Höhen anbauten. Spanische Seefahrer brachten die Pflanze nach Europa, von wo aus sie zum weltweiten Eroberungsfeldzug ansetzte.