Koriander

Coriandrum sativum

Was wird geerntet: Junge Blätter nach Bedarf pflücken. Reife Samen nachtrocknen und zu Pulver mahlen.

Verwendung: Frische Blätter für asiatische und mexikanische Gerichte; Samen als Gewürz zu Lebkuchen, Suppe, Rande, Wurst, Gulasch, Wild. Verdauungsfördernd.

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Koriander

Coriandrum sativum

Was wird geerntet: Junge Blätter nach Bedarf pflücken. Reife Samen nachtrocknen und zu Pulver mahlen.

Verwendung: Frische Blätter für asiatische und mexikanische Gerichte; Samen als Gewürz zu Lebkuchen, Suppe, Rande, Wurst, Gulasch, Wild. Verdauungsfördernd.

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