Rosenkohl (Brassica oleracea var. bullata)
Rosenkohl zählt dank dem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt zu den feinen und wertvollen Wintergemüsen. Durch das Einwirken von Frost werden Geschmack und Zuckergehalt verbessert. Rosenkohl stellt an Boden und Klima nicht zu hohe Ansprüche. Er liebt lockeren, aber nicht zu leichten Boden und benötigt reichlich Wasser und Nährstoffe. Als Vorfrucht können Kopfsalat, Spinat oder Winterlauch stehen. Man pflückt zunächst die unteren, voll ausgebildeten Röschen.
Rosenkohl ( Brassica oleracea var. bullata) Rosenkohl zählt dank dem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt zu den feinen und wertvollen Wintergemüsen. Durch das Einwirken von Frost werden...
mehr erfahren » Fenster schliessen Rosenkohl
Rosenkohl (Brassica oleracea var. bullata)
Rosenkohl zählt dank dem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt zu den feinen und wertvollen Wintergemüsen. Durch das Einwirken von Frost werden Geschmack und Zuckergehalt verbessert. Rosenkohl stellt an Boden und Klima nicht zu hohe Ansprüche. Er liebt lockeren, aber nicht zu leichten Boden und benötigt reichlich Wasser und Nährstoffe. Als Vorfrucht können Kopfsalat, Spinat oder Winterlauch stehen. Man pflückt zunächst die unteren, voll ausgebildeten Röschen.
Rosenkohl 'Falstaff', rot Brassica oleracea var. Gemmifera 
Bio VK Demeter Rosenkohl 'Auslese' Brassica oleracea L.