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Légumineuses

Au 16e siècle, le haricot est arrivé en Europe en provenance d’Amérique du Sud où l’on trouve aujourd’hui encore la forme sauvage (volubile). Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés sans fils avec des gousses de différentes tailles et couleurs. Pour de nombreux peuples, le haricot consti-tue la source de protéines végétales la plus importante. Chez nous, les haricots sont cuisinés comme légume ou préparés en salade.

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Légumineuses

Au 16e siècle, le haricot est arrivé en Europe en provenance d’Amérique du Sud où l’on trouve aujourd’hui encore la forme sauvage (volubile). Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés sans fils avec des gousses de différentes tailles et couleurs. Pour de nombreux peuples, le haricot consti-tue la source de protéines végétales la plus importante. Chez nous, les haricots sont cuisinés comme légume ou préparés en salade.

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Sojabohne 'Fiskeby' - Glycine max Soya 'Fiskeby'  Glycine max
Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edamame, récolter les fèves encore vertes et fraîches.
5,90 CHF *
Weisse Süsslupine 'Amiga' - Lupinus albus, Fabaceae Lupin blanc 'Amiga'  Lupinus albus, Fabaceae
Lupin doux annuel, à épis dressés, dont les graines riches en protéines peuvent être utilisées de multiples manières.
4,40 CHF *
Buschbohne 'Highway' (verbesserte SABO) - Vorderseite Haricot nain 'Highway'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété précoce à cosses de taille moyenne et dépourvues de fils et graines blanches.
2,90 CHF *
Buschbohne 'Maxi' - Vorderseite Haricot 'Maxi'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété précoce. Les fèves peuvent être récoltées plus facilement que celles d'autres variétés car les cosses se trouvent au-dessus du feuillage.
3,90 CHF *
Feuerbohne 'Lady Di' - Vorderseite Haricot d'Espagne 'Lady Di'  Phaseolus coccineus
Le haricot d'Espagne ou haricot écarlate a une croissance vigoureuse et développe des cosses sans fils de 25 cm de long.
2,90 CHF *
Buschbohne 'Beaufort' (verb. 'Odessa') - Vorderseite Haricot nain 'Beaufort'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété très précoce aux cosses très tendres, fines et sans fils.
3,90 CHF *
Buschbohne 'Coco blanc' - Vorderseite Haricot nain 'Coco blanc'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété précoce. Les cosses sont dépourvues de fils et peuvent être récoltées jeunes et cuisinées.
3,90 CHF *
Buschbohne 'Purple Duke' - Vorderseite Haricot nain 'Purple'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Sa vive couleur violette rend cette variété toute particulière.
3,90 CHF *
Buschbohne 'Scylla' - Phaseolus vulgaris L. var. Nanus Haricot nain 'Scylla'  Phaseolus vulgaris L. var. Nanus
Productive et très précoce, cette variété éprouvée est à graines blanches.
3,90 CHF *
Stangenbohne 'Blauhilde' - Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris Haricot à rame 'Blauhilde'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété résistante et robuste à gousses charnues et sans fils.
3,40 CHF *
Stangenbohne 'Die Weinländerin' - Vorderseite Haricot à raime 'La Vigneronne'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété demi-précoce aux longues cosses fines. Offre de bons rendements.
3,90 CHF *
Stangenbohne 'Goldmarie' - Vorderseite Haricot à rame ' Goldmarie'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété précoce à croissance rapide. Cosses dorées. Aromatique. Offre un bon rendement.
4,90 CHF *
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