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Soya 'Fiskeby' Glycine max Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edamame, récolter les fèves encore vertes et fraîches.
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Lupin blanc 'Amiga' Lupinus albus, Fabaceae Lupin doux annuel, à épis dressés, dont les graines riches en protéines peuvent être utilisées de multiples manières. Le lupin doux convient également comme engrais vert. Hauteur 80-100 cm.
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4,40 CHF *
Haricot nain 'Highway' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Variété précoce à cosses de taille moyenne et dépourvues de fils et graines blanches. Une des rares variétés de plantes capables de s'adapter en milieu défavorable.
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Haricot 'Borlotti Langue de Feu' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Variété tardive à fleurs d'un violet délicat et cosses d'un rouge beige. La couleur vive se développe avec la maturation.
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Haricot 'Maxi' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Variété précoce. Les fèves peuvent être récoltées plus facilement que celles d'autres variétés car les cosses se trouvent au-dessus du feuillage. Les spécialistes appelle cela des bouquets de cosses.
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3,90 CHF *
Haricot d'Espagne 'Lady Di' Phaseolus coccineus Le haricot d'Espagne ou haricot écarlate a une croissance vigoureuse et développe des cosses sans fils de 25 cm de long.
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Haricot nain 'Satelit' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Avec ses cosses tendres, fines et sans fils, cette variété très précoce appartient à la famille des « haricots filets ». Résiste au virus de la mosaique du haricot et à l'anthracnose.
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Haricot à rame 'Matilda' Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris Les cosses de 15 à 18 cm de long de cette variété ressemblent à des haricots nains. Précoce et vert foncé, cette variété résiste au virus de la mosaique du haricot.
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Biologique
Bio VK Haricot nain 'La Victoire' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Variété très précoce à cosses fines et graines noires.
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Haricot nain 'Beaufort' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Variété très précoce aux cosses très tendres, fines et sans fils.
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Haricot nain 'Coco blanc' Phaseolus vulgaris L. var. nanus Variété précoce. Les cosses sont dépourvues de fils et peuvent être récoltées jeunes et cuisinées. Alternative : retirer la graine fraîche de la cosse mi-sèche et la cuisiner.
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Haricot nain 'Golden' Phaseolus vulgaris var. nanus Les haricots nains beurrés jaune vif sont mi-précoces, de bon rendement et robustes. Leurs plantes solides sont résistantes contre le virus de la mosaïque. Les gousses droites, fines et longues jusqu’à 13 cm sont extrêmement tendres....
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4,90 CHF *
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