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Légumineuses

Au 16e siècle, le haricot est arrivé en Europe en provenance d’Amérique du Sud où l’on trouve aujourd’hui encore la forme sauvage (volubile). Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés sans fils avec des gousses de différentes tailles et couleurs. Pour de nombreux peuples, le haricot consti-tue la source de protéines végétales la plus importante. Chez nous, les haricots sont cuisinés comme légume ou préparés en salade.

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Légumineuses

Au 16e siècle, le haricot est arrivé en Europe en provenance d’Amérique du Sud où l’on trouve aujourd’hui encore la forme sauvage (volubile). Il existe aujourd'hui de nombreuses variétés sans fils avec des gousses de différentes tailles et couleurs. Pour de nombreux peuples, le haricot consti-tue la source de protéines végétales la plus importante. Chez nous, les haricots sont cuisinés comme légume ou préparés en salade.

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Sojabohne 'Fiskeby' - Glycine max Soya 'Fiskeby'  Glycine max
Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edamame, récolter les fèves encore vertes et fraîches.
6,40 CHF *
Weisse Süsslupine 'Amiga' - Lupinus albus, Fabaceae Lupin blanc 'Amiga'  Lupinus albus, Fabaceae
Lupin doux annuel, à épis dressés, dont les graines riches en protéines peuvent être utilisées de multiples manières.
4,40 CHF *
Feuerbohne 'Lady Di' - Vorderseite Haricot d'Espagne 'Lady Di'  Phaseolus coccineus
Le haricot d'Espagne ou haricot écarlate a une croissance vigoureuse et développe des cosses sans fils de 25 cm de long.
5,90 CHF *
Haricot nain 'Felix' Haricot nain 'Felix'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Haricot nain très précoce avec des gousses de longueur moyenne, fines et charnues.
3,90 CHF *
Haricot nain 'Sunray' Haricot nain 'Sunray'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété mi-pré-coce, compacte, et productive, avec une grande tolérance aux viroses.
3,90 CHF *
Haricot nain tres fin 'Fleuret' Haricot nain tres fin 'Fleuret'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Cette variété sans files peut être cueillie pendant une longue période.
4,90 CHF *
Buschbohne 'Highway' (verbesserte SABO) - Vorderseite Haricot nain 'Highway'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété précoce à cosses de taille moyenne et dépourvues de fils et graines blanches.
3,90 CHF *
Buschbohne 'Borlotti Feuerzunge' - Vorderseite Haricot 'Borlotti Langue de Feu'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété tardive à fleurs d'un violet délicat et cosses d'un rouge beige.
2,90 CHF *
Buschbohne 'Maxi' - Vorderseite Haricot 'Maxi'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété précoce. Les fèves peuvent être récoltées plus facilement que celles d'autres variétés car les cosses se trouvent au-dessus du feuillage.
3,90 CHF *
Buschbohne 'Beaufort' (verb. 'Odessa') - Vorderseite Haricot nain 'Beaufort'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété très précoce aux cosses très tendres, fines et sans fils.
3,90 CHF *
Buschbohne 'Golden' - Vorderseite Haricot nain 'Dior'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Cette variété demi-précoce est robuste et résistante contre le virus de la mosaique du haricot. Les cosses particulièrement longues sont savoureuses et extrêmement tendres.
4,90 CHF *
Buschbohne 'Vittoria' - Vorderseite Haricot nain 'Vittoria'  Phaseolus vulgaris L. var. nanus
Variété très précoce à cosses fines et graines noires.
3,90 CHF *
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