Basilic

Basilic (Ocimum basilicum)
Depuis des siècles, le basilic est une herbe aromatique très prisée. Partout dans le monde, les cuisiniers apprécient ses arômes délicieux. Le basilic nous offre une riche palette de saveurs et de parfums, qui se marient à merveille non seulement avec les tomates et d’autres légumes méditerranéens, mais qui jouent également un rôle important dans la cuisine asiatique ou les desserts. L’endroit idéal pour le basilic cultivé en plein air est chaud, abrité et lumineux, mais ses feuilles délicates n’apprécient pas particulièrement le soleil brûlant de midi. Les températures doivent être supérieures à 12 °C avant de pouvoir placer les plantes à l’extérieur. Un arrosage régulier et un peu d’engrais liquide de temps en temps contribuent au développement optimal du basilic. Selon les variétés, la forme et la couleur des feuilles sont différentes. Semer différentes variétés permet de profiter de cette grande diversité!
Semis: avril à juin; Récolte: juin à octobre, annuel