Tardif. Pomme très ferme, ronde, chou tardif pour la choucroute ou la garde. Convient pour la montagne. Peu sensible aux parasites et maladies. Sa forme originelle est indigène sur le pourtour de la Méditerranée et jusqu’aux rivages de...

Variété hâtive. Pomme ronde, ferme à fines nervures. Faible tendance à la montaison.

Choux à choucroute tardif finement nervuré à haut rendement.

Pomme de taille moyenne, feuilles à fines nervures. Poids: 0.5 à 1 kg. Le semis d’automne permet une récolte très précoce au printemps.