Pour culture de l’été à l’automne. Tête lourde, serrée et fine, blanche comme la neige. Les feuilles recouvrent la tête par elles-même pour qu’elle reste bien blanche. Bonne conservation. Ne donner que peu d’engrais. Hâtif. Le...

Variété rustique avec têtes protégées.

Pour culture du printemps à l’automne. Grosse tête ferme, aplatie. Supporte la chaleur. Hâtif Le chou-fleur est connu depuis plus de trois siècles, au début en Italie. Avec le Broccoli, la Cima di Rape et l’artichaut, c’est un des rares...

Spécialité hollandaise, type Romanesco. Tête moyenne, composée de nombreux petits cines, de couleur jaune verdâtre. Hâtif. Goût très agréable. Culture assez longue. Le chou-fleur est connu depuis plus de trois siècles, au début en...

Pour culture du printemps à l’automne. Grosses fleurs arrondies à grains fins, très blanches. Feuillage vigoureux protégeant bien les jeunes fleurs. Le chou-fleur est connu depuis plus de trois siècles, au début en Italie. Avec le...