Köhli, Wirsing

Brassica oleracea var. sabauda

Wirz wird erstmals im 16. Jahrhundert erwähnt. Bezeichnungen wie Chou de Milan deuten auf den nordmediterranen Ursprung hin. Die Anbaubedingungen, Ansprüche an Boden und Klima gleichen denen des Weisskabis.

Brassica oleracea var. sabauda Wirz wird erstmals im 16. Jahrhundert erwähnt. Bezeichnungen wie Chou de Milan deuten auf den nordmediterranen Ursprung hin. Die Anbaubedingungen, Ansprüche an... lire plus »