Sarriette

Satureja montana/Satureja hortensis

Qu’est-ce qui est récolté: Récolter régulièrement les jeunes pousses, utiliser fraîches, séchées ou congelées.

Utilisation: À cuire avec les haricots, le chou, les saucisses, les rôtis. Fraîche pour les salades et les cornichons en bocaux.