Lavande

Lavandula angustifolia

Qu’est-ce qui est récolté: Fleurs avant l’éclosion. Jeunes feuilles après la récolte des fleurs. Peut être séchée.

Utilisation: Feuilles pour les rôtis, poissons, beurre aux herbes, sauces, ou à combiner avec l’aneth. Fleurs pour coussins odorants.