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Petits pois

Parmi les légumineuses, le petit pois est la plus ancienne des plantes utiles. Des restes de petits pois ont été découverts dans des constructions lacustres suisses datant de 5000 ans. Sa patrie d’origine est l’Orient. Au début, on utilisait seulement les graines mûres; à partir du Moyen-Âge, les pois verts écossés étaient également consommés. Aujourd’hui, les grains lisses ou ridés sont cuisinés verts ou mûrs.

Les petits pois se consomment principalement comme légume cuit, congelé ou en conserve. Ils sont précieux dans l’alimentation car ils sont riches en protéines, amidon, sucre, minéraux et vitamines. Le mode de culture dépend de la hauteur des différentes variétés. Un treillis métallique ou des branches conviennent très bien comme support de culture.

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Petits pois

Parmi les légumineuses, le petit pois est la plus ancienne des plantes utiles. Des restes de petits pois ont été découverts dans des constructions lacustres suisses datant de 5000 ans. Sa patrie d’origine est l’Orient. Au début, on utilisait seulement les graines mûres; à partir du Moyen-Âge, les pois verts écossés étaient également consommés. Aujourd’hui, les grains lisses ou ridés sont cuisinés verts ou mûrs.

Les petits pois se consomment principalement comme légume cuit, congelé ou en conserve. Ils sont précieux dans l’alimentation car ils sont riches en protéines, amidon, sucre, minéraux et vitamines. Le mode de culture dépend de la hauteur des différentes variétés. Un treillis métallique ou des branches conviennent très bien comme support de culture.

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Lupin blanc 'Amiga'
Lupin blanc 'Amiga'  Lupinus albus, Fabaceae
Lupin blanc, annuel, graines riches protéines, exemptes de gluten.
Contenu 50 Gramm
4,40 CHF *
Soja 'Fiskeby'
Soja 'Fiskeby'  Glycine max
Fiskeby convient pour notre climat. Les fèves de soya peuvent être utilisées en remplacement de la viande, du poisson, des oeufs ou du fromage. Les jeunes pousses sont utilisées pour les conserves ou congelées. Laisser ramollir les fèves...
5,90 CHF *
Auskernerbse 'Picollo Kleine Rheinländerin' - Vorderseite
Petit Pois 'Picollo Petit Provençal'  Pisum sativum
Les petits pois, ou pois potager, Piccolo sont une variété très précoce et résistante. Elle ne mesure qu'env. 50 cm de haut. Les cosses et grains sont vert foncé.
Contenu 50 Gramm
2,40 CHF *
Markerbse 'Ambassador' - Vorderseite
Petit Pois 'Ambassador'  Pisum sativum
Variété demi-précoce aux longues cosses et graines vert foncé. Les plantes font env. 80 cm de haut, offrent de bons rendements et résistent aux champignons.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Markerbse 'Lancet' (Sprinter) - Vorderseite
Petit Pois 'Lancet'  Pisum sativum
Variété très productive aux cosses vert foncé et aux graines sucrées. Hauteur : env. 60 cm.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Pois mangetout 'Graue Buntblühende' (Weggiser)
Pois mangetout 'Graue Buntblühende' (Weggiser)  Pisum sativum L. var. Saccharatum
Hauteur 80 cm. Petites cosses, abondant, semi-précoce. Sorte éprouvé. Dans les pois mangetout, on peut manger les cosses et les grains car il n’y a pas de peau interne coriace. Semer tôt au début de l’année. La préparation rapide à la...
Contenu 50 Gramm
2,40 CHF *
Kiefelerbse-Kefe ‘Norli’ - Vorderseite
Pois mangetout 'Norli'  Pisum sativum
Une variété précoce à forme compacte, haute d'env. 60 cm. Les très petites cosses sont sucrées et connues pour leur délicatesse.
Contenu 50 Gramm
3,40 CHF *
Markerbse 'Wunder von Kelvedon' - Vorderseite
Petit Pois 'Merveille de Kelvedon'  Pisum sativum
Variété très productive vec grand nombre de grains à l'intérieur des cosses. Hauteur : env. 60 cm.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Pois mangetout 'Oregon Sugar Pod'
Pois mangetout 'Oregon Sugar Pod'  Pisum sativum var. saccharatum
Hauteur 120 cm. Forme des petits pois charnus de très grande taille, vert foncé. Reste longtemps tendre. Maturité semi-précoce. Dans les pois mangetout, on peut manger les cosses et les grains car il n’y a pas de peau interne coriace....
3,90 CHF *
Kiefelerbse, Kefe 'Riesenzucker' - Vorderseite
Pois mangetout 'Riesenzucker'  Pisum sativum
Une variété demi-précoce d'une hauteur d'env. 90 cm. Les longues cosses sont d'une couleur vert foncé.
Contenu 50 Gramm
3,40 CHF *
Pois croquant 'Cascadia'
Pois croquant 'Cascadia'  Pisum sativum var. saccharatum
Hauteur 70-80 cm. Auto-porteur, culture à peu de feuilles, soutien mutuel par ses organes de préhension. Les supports peuvent être très largement évités. Résiste très bien aux maladies.
2,90 CHF *
Puffbohne 'Frühe Weisskeimige' - Vorderseite
Fève 'Frühe Weisskeimige'  Vicia faba
La fève, également appelée grosse fève commune, fait 70 cm de haut, est robuste et simple à cultiver. De plus, elle convient à des altitudes élevées.
Contenu 65 Gramm
2,40 CHF *
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