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Petits pois

Parmi les légumineuses, le petit pois est la plus ancienne des plantes utiles. Des restes de petits pois ont été découverts dans des constructions lacustres suisses datant de 5000 ans. Sa patrie d’origine est l’Orient. Au début, on utilisait seulement les graines mûres; à partir du Moyen-Âge, les pois verts écossés étaient également consommés. Aujourd’hui, les grains lisses ou ridés sont cuisinés verts ou mûrs.

Les petits pois se consomment principalement comme légume cuit, congelé ou en conserve. Ils sont précieux dans l’alimentation car ils sont riches en protéines, amidon, sucre, minéraux et vitamines. Le mode de culture dépend de la hauteur des différentes variétés. Un treillis métallique ou des branches conviennent très bien comme support de culture.

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Petits pois

Parmi les légumineuses, le petit pois est la plus ancienne des plantes utiles. Des restes de petits pois ont été découverts dans des constructions lacustres suisses datant de 5000 ans. Sa patrie d’origine est l’Orient. Au début, on utilisait seulement les graines mûres; à partir du Moyen-Âge, les pois verts écossés étaient également consommés. Aujourd’hui, les grains lisses ou ridés sont cuisinés verts ou mûrs.

Les petits pois se consomment principalement comme légume cuit, congelé ou en conserve. Ils sont précieux dans l’alimentation car ils sont riches en protéines, amidon, sucre, minéraux et vitamines. Le mode de culture dépend de la hauteur des différentes variétés. Un treillis métallique ou des branches conviennent très bien comme support de culture.

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Sojabohne 'Fiskeby' - Glycine max
Soya 'Fiskeby'  Glycine max
Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edamame, récolter les fèves encore vertes et fraîches.
Contenu 60 Gramm
5,90 CHF *
Weisse Süsslupine 'Amiga' - Lupinus albus, Fabaceae
Lupin blanc 'Amiga'  Lupinus albus, Fabaceae
Lupin doux annuel, à épis dressés, dont les graines riches en protéines peuvent être utilisées de multiples manières. Le lupin doux convient également comme engrais vert. Hauteur 80-100 cm.
Contenu 50 Gramm
4,40 CHF *
Auskernerbse 'Picollo Kleine Rheinländerin' - Vorderseite
Petit Pois 'Picollo Petit Provençal'  Pisum sativum
Les petits pois, ou pois potager, Piccolo sont une variété très précoce et résistante. Elle ne mesure qu'env. 50 cm de haut. Les cosses et grains sont vert foncé.
Contenu 50 Gramm
2,40 CHF *
Markerbse 'Ambassador' - Vorderseite
Petit Pois 'Ambassador'  Pisum sativum
Variété demi-précoce aux longues cosses et graines vert foncé. Les plantes font env. 80 cm de haut, offrent de bons rendements et résistent aux champignons.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Markerbse 'Lancet' (Sprinter) - Vorderseite
Petit Pois 'Lancet'  Pisum sativum
Variété très productive aux cosses vert foncé et aux graines sucrées. Hauteur : env. 60 cm.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Pois mangetout 'Graue Buntblühende' (Weggiser)
Pois mangetout 'Graue Buntblühende' (Weggiser)  Pisum sativum L. var. Saccharatum
Hauteur 80 cm. Petites cosses, abondant, semi-précoce. Sorte éprouvé. Dans les pois mangetout, on peut manger les cosses et les grains car il n’y a pas de peau interne coriace. Semer tôt au début de l’année. La préparation rapide à la...
Contenu 50 Gramm
2,40 CHF *
Kiefelerbse-Kefe ‘Norli’ - Vorderseite
Pois mangetout 'Norli'  Pisum sativum
Une variété précoce à forme compacte, haute d'env. 60 cm. Les très petites cosses sont sucrées et connues pour leur délicatesse.
Contenu 50 Gramm
3,40 CHF *
Markerbse 'Wunder von Kelvedon' - Vorderseite
Petit Pois 'Merveille de Kelvedon'  Pisum sativum
Variété très productive vec grand nombre de grains à l'intérieur des cosses. Hauteur : env. 60 cm.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Kiefelerbse-Kefe 'Oregon Sugar Pod' - Pisum sativum
Pois mangetout 'Oregon Sugar Pod'  Pisum sativum
Variété mi-hâtive d’environ 120 cm de hauteur. Les très grosses gousses vert foncé et charnues restent tendres longtemps.
Contenu 50 Gramm
3,90 CHF *
Kiefelerbse, Kefe 'Riesenzucker' - Vorderseite
Pois mangetout 'Riesenzucker'  Pisum sativum
Une variété demi-précoce d'une hauteur d'env. 90 cm. Les longues cosses sont d'une couleur vert foncé.
Contenu 50 Gramm
3,40 CHF *
Knackerbse - Pisum sativum
Pois croquant  Pisum sativum
Obtention auto-stable ne développant que peu de feuilles, les vrilles permettent aux plantes de se maintenir mutuellement. Les supports ne sont quasiment pas nécessaires. Variété très résistante aux maladies. Hauteur 70-80 cm.
Contenu 50 Gramm
2,90 CHF *
Puffbohne 'Frühe Weisskeimige' - Vorderseite
Fève 'Frühe Weisskeimige'  Vicia faba
La fève, également appelée grosse fève commune, fait 70 cm de haut, est robuste et simple à cultiver. De plus, elle convient à des altitudes élevées.
Contenu 65 Gramm
2,40 CHF *
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