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Kabis / Kohl

Eine grosse und wichtige Gemüsegruppe stellen die Kohlgewächse dar. Beliebt sind diese aufgrund ihrer vielfältigen Erscheinungsformen, Aromen und Zubereitungsmöglichkeiten. Insbesondere im Hinblick auf Fruchtfolge und Mischkultur ist es von Vorteil zu wissen, welche Arten zu den Kohlgewächsen gehören. So sind z.B. auch Radieschen und Rettich, welche im Kapitel «Knollen- & Wurzelgemüse» vorgestellt werden, Kohlgewächse.

Eine grosse und wichtige Gemüsegruppe stellen die Kohlgewächse dar. Beliebt sind diese aufgrund ihrer vielfältigen Erscheinungsformen, Aromen und Zubereitungsmöglichkeiten. Insbesondere... lire plus »
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Kabis / Kohl

Eine grosse und wichtige Gemüsegruppe stellen die Kohlgewächse dar. Beliebt sind diese aufgrund ihrer vielfältigen Erscheinungsformen, Aromen und Zubereitungsmöglichkeiten. Insbesondere im Hinblick auf Fruchtfolge und Mischkultur ist es von Vorteil zu wissen, welche Arten zu den Kohlgewächsen gehören. So sind z.B. auch Radieschen und Rettich, welche im Kapitel «Knollen- & Wurzelgemüse» vorgestellt werden, Kohlgewächse.

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Stängelkohl 'Cima di rapa' - Vorderseite
Cima di rapa  Brassica rapa var. cymosa
Spécialité italienne au goût de chou.
Contenu 5 Gramm
1,40 CHF *
Chou de Chine 'Pak Choi'
Chou de Chine 'Pak Choi'  Brassica rapa var chinensis
Légume feuille tendre à croissance rapide pour de nombreuses utilisations car la plante est comestible à chacun de ses stades de croissance - crue ou cuite. Les côtes sont idéales pour le wok, les feuilles pour les salades, soupes ou...
Contenu 0.5 Gramm
2,90 CHF *
Chou-rave 'Schmalz'
Chou-rave 'Schmalz'  Brassica napus var. napobrassica
Durée de culture très brève, variété productive, à épiderme vert et chair jaune. Les rutabagas, après avoir connu leurs heures de gloire, étaient de moins en moins consommés. Il sont à nouveau appréciés. Ils renferment du glucose, des...
1,90 CHF *
Chou-fleur 'Candid Charm F1'
Chou-fleur 'Candid Charm F1'  Brassica oleracea
Pour culture de l’été à l’automne. Tête lourde, serrée et fine, blanche comme la neige. Les feuilles recouvrent la tête par elles-même pour qu’elle reste bien blanche. Bonne conservation. Ne donner que peu d’engrais. Hâtif. Le...
4,90 CHF *
Broccoli 'Calabrais'
Broccoli 'Calabrais'  Brassica oleracea
Longues tiges bien distinctes, vigoureuses, vert-gris. Récolte prolongée par la croissance des pousses secondaires. Hâtif. Dit aussi 'chou-asperge' pour sa coloration verte, précurseur des Broccoli et aussi des choux-fleurs dont il...
2,40 CHF *
Federkohl halbhoher - Vorderseite
Chou frisé non pommé demi-nain 'Kale'  Brassica oleracea var. sabellica L.
Feuilles vert foncé finement frisées. Ces plantes peu exigeantes sont insensible à la hernie du chou.
Contenu 2.5 Gramm
1,90 CHF *
Flower Sprout
Flower Sprout  Brassica oleracea
Flower Sprout est le nom d’un nouveau chou isssu du croisement entre le chou de Bruxelles et le chou frisé.
Contenu 10 graines
5,90 CHF *
Winterblumenkohl 'Eskimo' - Vorderseite
Chou-fleur 'Eskimo'  Brassica oleracea L. var. botrytis
Variété rustique avec têtes protégées.
Contenu 0.5 Gramm
3,40 CHF *
Palmkohl 'Nero di Toscana' - Vorderseite
Chou frisé non pommé 'Nero di Toscana'  Brassica oleracea acephala
Spécialité italienne. Chou à port décoratif de palmier, feuilles vert foncé. Hauteur: jusqu’à 80 cm.
Contenu 2.5 Gramm
2,90 CHF *
Biologique
Bio Köhli, Wirsing 'Paradiesler' - Vorderseite
Chou frisé 'Paradiesler'  Brassica oleracea L. var. sabauda
Têtes de taille moyenne. Variétés indigènes suisses résistantes à la gelée. Récolte à la fin de l'automne.
Contenu 1 Gramm
2,40 CHF *
Chou frisé non pommé 'Redbor F1'
Chou frisé non pommé 'Redbor F1'  Brassica oleracea sabellica
La plante mi-haute aux feuilles violet-pourpre ou vert est très décorative, très goûteuse et saine. Est aussi un plaisir pour les yeux dans les platesbandes. Récolter ou attacher avant les chutes de neige.
5,90 CHF *
Chou-fleur 'Idol'
Chou-fleur 'Idol'  Brassica oleracea var. botrytis
Pour culture du printemps à l’automne. Grosse tête ferme, aplatie. Supporte la chaleur. Hâtif Le chou-fleur est connu depuis plus de trois siècles, au début en Italie. Avec le Broccoli, la Cima di Rape et l’artichaut, c’est un des rares...
2,90 CHF *
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