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Stangenbohnen, Kletterbohnen

Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris)

Der Stangenbohnenanbau verlangt etwas mehr Vorbereitungsarbeiten. Die lange Erntezeit ist für den Frischgemüsebedarf sehr von Vorteil. Stangenbohnen stellen hohe Ansprüche an Boden und Düngung. Sie sind sehr kälteempfindlich und benötigen sonnige, windgeschützte Lagen. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttemperatur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.
Gut zu wissen: Wie alle Bohnen müssen auch Stangenbohnen immer gekocht werden. Beim Dörren ergeben grüne und gesprenkelte Bohnen ein schöneres Ergebnis als gelbe Bohnen. Alle Sorten eignen sich für Tiefkühlung.

Kletterbohne (Vigna ungiculata sesquipedalis)
Wächst wie eine Stangenbohne bis 2.5 m in die Höhe. Der Name bezieht sich auf die 50 - 90 cm langen und 6 - 8 cm dicken elastischen Hülsen. Die jungen Hülsen (30 - 60 cm) werden im Wok gebraten, oder wie Gartenbohnen gekocht und als Gemüse oder Bohnensalat genossen. Der Geschmack ist angenehm mild.

Feuerbohne (Phaseolus coccineus)
Mit ihren feuerroten Blüten ist die Feuerbohne, auch Prunk- oder Maibohne genannt, eine hübsche, kletternde Zierpflanze. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttempteratur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.

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Stangenbohnen, Kletterbohnen

Stangenbohnen (Phaseolus vulgaris)

Der Stangenbohnenanbau verlangt etwas mehr Vorbereitungsarbeiten. Die lange Erntezeit ist für den Frischgemüsebedarf sehr von Vorteil. Stangenbohnen stellen hohe Ansprüche an Boden und Düngung. Sie sind sehr kälteempfindlich und benötigen sonnige, windgeschützte Lagen. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttemperatur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.
Gut zu wissen: Wie alle Bohnen müssen auch Stangenbohnen immer gekocht werden. Beim Dörren ergeben grüne und gesprenkelte Bohnen ein schöneres Ergebnis als gelbe Bohnen. Alle Sorten eignen sich für Tiefkühlung.

Kletterbohne (Vigna ungiculata sesquipedalis)
Wächst wie eine Stangenbohne bis 2.5 m in die Höhe. Der Name bezieht sich auf die 50 - 90 cm langen und 6 - 8 cm dicken elastischen Hülsen. Die jungen Hülsen (30 - 60 cm) werden im Wok gebraten, oder wie Gartenbohnen gekocht und als Gemüse oder Bohnensalat genossen. Der Geschmack ist angenehm mild.

Feuerbohne (Phaseolus coccineus)
Mit ihren feuerroten Blüten ist die Feuerbohne, auch Prunk- oder Maibohne genannt, eine hübsche, kletternde Zierpflanze. Nach der Aussaat muss der Boden eine Mindesttempteratur von 20 Grad C. haben, was meist ab Mitte Mai der Fall ist. Stangen- oder Drahtgerüste sind vor der Aussaat zu erstellen. Die Ernte beginnt 12 bis 14 Wochen nach der Aussaat.

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Sojabohne 'Fiskeby' - Glycine max Soya 'Fiskeby'  Glycine max
Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edamame, récolter les fèves encore vertes et fraîches.
Contenu 1 Stück
5,90 CHF *
Feuerbohne 'Lady Di' - Vorderseite Haricot d'Espagne 'Lady Di'  Phaseolus coccineus
Le haricot d'Espagne ou haricot écarlate a une croissance vigoureuse et développe des cosses sans fils de 25 cm de long.
Contenu 1 Stück
2,90 CHF *
Stangenbohne 'Matilda ' - Vorderseite Haricot à rame 'Matilda'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Les cosses de 15 à 18 cm de long de cette variété ressemblent à des haricots nains. Précoce et vert foncé, cette variété résiste au virus de la mosaique du haricot.
Contenu 1 Stück
4,90 CHF *
Stangenbohne 'Blauhilde' - Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris Haricot à rame 'Blauhilde'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété résistante et robuste à gousses charnues et sans fils. Les gousses bleues deviennent vertes après la cuisson.
Contenu 1 Stück
3,40 CHF *
Stangenbohne 'Borlotti' - Vorderseite Haricot à rame 'Borlotti'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété demi-précoce avec cosses rouges/jaunes de 15 à 18 cm de long et graines tachetées de rouge/blanc.
Contenu 1 Stück
3,40 CHF *
Stangenbohne 'Die Weinländerin' - Vorderseite Haricot à raime 'La Vigneronne'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété demi-précoce aux longues cosses fines. Offre de bons rendements. Spécialité suisse.
Contenu 1 Stück
3,90 CHF *
Stangenbohne 'Goldmarie' - Vorderseite Haricot à rame ' Goldmarie'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété précoce à croissance rapide. Cosses dorées. Aromatique. Offre un bon rendement.
Contenu 1 Stück
4,90 CHF *
Stangenbohne 'Hilda' - Vorderseite Haricot à rame 'Hilda'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété précoce avec cosses sans fils de 20 à 27 cm de long. Du type "pois sabre", elle offre un bon rendement et un goût savoureux.
Contenu 1 Stück
3,90 CHF *
Stangenbohne 'Landfrauen' - Vorderseite Haricot à rame 'Des Paysannes'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété tardive sans fils à longues cosses arquées vers le bas. Spécialité suisse.
Contenu 1 Stück
3,90 CHF *
Stangenbohne 'Neckarkönigin' - Vorderseite Haricot à rame 'Neckarkönigin'  Phaseolus vulgaris L. var. vulgaris
Variété précoce avec cosses jusqu'à 28 cm de long. Résiste très bien aux maladies et offre de très bons rendements. Sans fils et tendre.
Contenu 1 Stück
3,90 CHF *
Puffbohne 'Frühe Weisskeimige' - Vorderseite Fève 'Frühe Weisskeimige'  Vicia faba
La fève, également appelée grosse fève commune, fait 70 cm de haut, est robuste et simple à cultiver. De plus, elle convient à des altitudes élevées.
Contenu 1 Stück
2,40 CHF *
Spargelbohne - Vorderseite Haricot-kilométre  Vigna unguiculata subsp. Sequipedalis
Les doliques-asperges atteignent une hauteur d'env. 2,5 m. Les cosses font 50 à 90 cm de long et 6 à 8 mm de large.
Contenu 1 Stück
5,90 CHF *
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