Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edamame, récolter les fèves encore vertes et fraîches.

Le haricot d'Espagne ou haricot écarlate a une croissance vigoureuse et développe des cosses sans fils de 25 cm de long.

Les cosses de 15 à 18 cm de long de cette variété ressemblent à des haricots nains. Précoce et vert foncé, cette variété résiste au virus de la mosaique du haricot.

Variété résistante et robuste à gousses charnues et sans fils. Les gousses bleues deviennent vertes après la cuisson.

Variété demi-précoce avec cosses rouges/jaunes de 15 à 18 cm de long et graines tachetées de rouge/blanc.

Variété demi-précoce aux longues cosses fines. Offre de bons rendements. Spécialité suisse.

Variété précoce à croissance rapide. Cosses dorées. Aromatique. Offre un bon rendement.

Variété précoce avec cosses sans fils de 20 à 27 cm de long. Du type "pois sabre", elle offre un bon rendement et un goût savoureux.

Variété tardive sans fils à longues cosses arquées vers le bas. Spécialité suisse.

Variété précoce avec cosses jusqu'à 28 cm de long. Résiste très bien aux maladies et offre de très bons rendements. Sans fils et tendre.

La fève, également appelée grosse fève commune, fait 70 cm de haut, est robuste et simple à cultiver. De plus, elle convient à des altitudes élevées.

Les doliques-asperges atteignent une hauteur d'env. 2,5 m. Les cosses font 50 à 90 cm de long et 6 à 8 mm de large.