Anethum graveolens
Was wird geerntet: Frische Blätter und junge Triebe. Blüten- und Samenstände für Einlegegurken.
Verwendung: Fischgerichte, Salat, Gurkensalat, Suppen, Saucen, Mayonnaise, Quark, Bohnen-, Erbsen-, Kartoffel- und Tomatengemüse.
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