Zweijährige Heil- und Gewürzpflanze. Gekrauste, dichtgefüllte, dunkelgrüne Blätter. Ertragreich.
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Anzucht:
Töpfe mit Erde füllen, die Saatplatten darauflegen, angiessen, leicht mit Erde decken. Bis zur Keimung feucht halten.
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Keimtemp. und Keimdauer:
4-6 Wochen bei 18-25°C.
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Standort:
Helles und warmes Fensterbrett.
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Verwendung:
Als Heilpflanze mit hohem Anteil an Vitamin A, B, C und anderen. Einen gleich hohen Vitamin C-Gehalt erreicht bei den Gemüsen nur noch Paprika. Reich an Mineralstoffen. Als Würzpflanze zu Salat, Saucen, Suppen und Eierspeisen. Blattpetersilie im Unterschied zur Wurzelpetersilie, nicht mitkochen, sondern erst kurz vor dem Anrichten beigeben, damit Aroma und Inhaltsstoffe erhalten bleiben.
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Tipp:
Frisch oder getrocknet verwendbar.
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Inhalt:
5 Saatplatten
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Samentyp:
Saatgut
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Aussaat:
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Ernte:
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Weiterführende Links zu "Petersilie 'extra krause' (Saatplatte)"
