Nüssler 'Holländischer breitblättriger'

Lange, breite, mittelgrüne Blätter, kräftiger Wuchs, grosses Samenkorn. Nüsslisalat ist im gemässigten Europa als Wildpflanze weit verbreitet und ein beliebtes, köstliches Salatgemüse, das in den Herbst-, Winter- und frühen Frühjahrsmonaten im Freien und geschütztem Anbau kultiviert wird. Der hohe Vitamin- und Mineralstoffgehalt entspricht jenem der anderen Blatt- und Salatpflanzen. Wertvoll sind auch seine Eisenverbindungen. Er ist einfach anzubauen, bevorzugt mittelschweren, unkrautfreien Boden. Meistens wird er im Herbst als Nachkultur ausgesät. Aussaaten sollen bis zur Keimung schattiert werde, z.B. mit doppelter Vliesfolie. Ohne diese Massnahme keimt Nüsslisalat sehr schlecht oder verzögert.

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