Pissenlit officinal (Taraxacum officinale)
Plante médicinale riche en vitamines et en sels minéraux. Les jeunes feuilles, blanchies ou pas, se consomment en salade. Cuite à l’étuvée avec du beurre, elle est également très appréciée. Semis en lignes, directement en plein air. Recouvrir la plate-bande d’un voile noir pendant 2 à 3 semaines au mois de mars. En déterrant les racines, le forçage en cave est possible (comme les endives). Les feuilles sont alors particulièrement tendres et appétissantes
Pissenlit officinal ( Taraxacum officinale) Plante médicinale riche en vitamines et en sels minéraux. Les jeunes feuilles, blanchies ou pas, se consomment en salade. Cuite à l’étuvée avec du...
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Pissenlit officinal (Taraxacum officinale)
Plante médicinale riche en vitamines et en sels minéraux. Les jeunes feuilles, blanchies ou pas, se consomment en salade. Cuite à l’étuvée avec du beurre, elle est également très appréciée. Semis en lignes, directement en plein air. Recouvrir la plate-bande d’un voile noir pendant 2 à 3 semaines au mois de mars. En déterrant les racines, le forçage en cave est possible (comme les endives). Les feuilles sont alors particulièrement tendres et appétissantes
Pissenlit officinal 'Goldherz' Taraxacum officinale 