Laitue pommée

Laitue pommée (Lactuca sativa var. capitata)
La laitue pommée est l’une des salades les plus consommées en Europe et en Amérique du Sud. Pour le jardinier amateur, la saison débute en avril avec les tendres salades hâtives cultivées en couche ou en mini-serre; ensuite vient la production sous abris. De mai à octobre, la culture a lieu en plein air. Pour une récolte permanente, il est recommandé de semer ou de planter tous les 10 à 15 jours.