Chou de Chine

Chou de Chine (Brassica pekinensis)
Le chou de Chine compte parmi les légumes les plus importants en Asie de l’Est. Légume typique d’automne. La culture d’été est possible si les plantons sont cultivés à une température minimale de 16 à 18 °C, pour éviter la montée en graine. Se plaît dans quasiment tous les types de sol, mais requiert une humidité équilibrée et un contrôle des ravageurs.