De nombreuses nouveautés arrivent chaque année sur le marché, y compris dans le secteur des plantes. De temps en temps, une question légitime se pose: ces nouveautés ont-elle vraiment un sens ou une utilité? S’agit-t-il seulement de proposer coûte que coûte des produits nouveaux à la vente? Chez select, nous pensons que l’assortiment de plantes doit s’adapter aux évolutions et aux besoins fluctuants de la société, mais les nouvelles variétés doivent évidemment apporter une valeur ajoutée. C’est ce que nous testons sur nos propres parcelles d’essais.
Les sélectionneurs du monde entier poursuivent tous l’objectif de produire des variétés toujours «meilleures». Divers critères entrent en ligne de compte. Dans le cas des légumes, par exemple, le goût, le rendement et la facilité de culture jouent un rôle important, tandis que dans le cas des fleurs, ce sont plutôt les couleurs, la taille et la longévité des fleurs qui sont déterminantes. La résistance des plantes aux influences environnementales, aux maladies et aux ravageurs est également primordiale. Bien entendu, les nouvelles variétés de plantes doivent également correspondre aux tendances du moment. C’est ainsi que les variétés de légumes et de plantes condimentaires à port compact, qui sont adaptées à la culture en pots sur les balcons et terrasses, sont actuellement très en vogue. Tout comme les espèces qui sont particulièrement résistantes aux maladies ou qui apportent de la couleur et de la diversité dans les assiettes. Les mélanges de fleurs ne doivent pas seulement être esthétiques, mais ils doivent aussi avoir un intérêt écologique, par exemple en fournissant de la nourriture et un habitat à divers insectes ou à d’autres animaux. Les exemples ne manquent pas...
Mais, parallèlement aux améliorations souhaitées, il est essentiel de ne pas occulter les caractères intéressants préexistants lorsque de nouvelles variétés sont créées. Ce n’est pas toujours aussi facile que nous pourrions le penser. C’est pourquoi Wyss teste en permanence les nouvelles variétés dans son jardin d’essais de Zuchwil, les compare avec les variétés existantes et vérifie si les propriétés des nouvelles variétés se révèlent effectivement dans la pratique. De plus amples tests, par exemple sur la qualité des semences, la faculté germinative, etc. sont effectués en parallèle dans notre propre laboratoire. Seules les variétés qui satisfont les exigences des tests ont une chance d’intégrer notre assortiment select.
