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Plus de 700 variétés de semences
Qualité et tradition
Mis en bouteille en Suisse

Informations sur le produit "Salbei 'Berggarten'" Salvia officinalis 'Berggarten'

Salbei 'Berggarten' ist eine bewährte Salbei-Sorte mit kräftigem, kompaktem Wuchs und grossen, breiten, graugrünen Blättern. Die aromatischen Blätter haben ein intensives Salbei-Aroma und eignen sich frisch oder getrocknet für Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Gemüse, Tee sowie für die mediterrane Küche.

Die winterharte Pflanze bevorzugt einen sonnigen, warmen Standort mit durchlässigem, sandigem und nährstoffreichem Boden. Salbei 'Berggarten' sollte mässig gegossen und vor Staunässe geschützt werden. Die Sorte wird besonders wegen ihres schönen, aromatischen Laubs geschätzt und blüht meist weniger stark als gewöhnlicher Salbei.

Utilisation

Die Blätter werden frisch oder getrocknet für Fleisch- und Fischgerichte, Saucen, Gemüsegerichte, Kräutermischungen und Tee verwendet. In der traditionellen Kräuterkunde ist Salbei besonders im Zusammenhang mit Erkältungen sowie dem Mund- und Rachenraum bekannt.

Description de la plante

Port:
aufrecht, buschig und kompakt wachsend
Hauteur:
ca. 40 - 60 cm
Largeur:
ca. 40 - 60 cm
Feuilles / feuillage:
graugrün, gross, breit, leicht behaart, immergrün und intensiv aromatisch
Couleur des fleurs:
violettblau
Période de floraison:
Juni bis August
Période de récolte:
April bis Oktober
Persistante:
ja
Résistante au froid:
ja

Exigences en matière d'emplacement et entretien

Endroit:
sonnig, warm und geschützt
Sol:
durchlässig, sandig und nährstoffreich
Mesures d'entretien:
mässig giessen, Staunässe vermeiden und vor allem im Winter vor zu viel Nässe schützen. Auslichtungs- oder Rückschnitt erst im Mai vornehmen, sofern nötig
Astuce
Salbei 'Berggarten' wird besonders wegen seiner grossen, aromatischen Blätter geschätzt. Die Blätter am besten laufend frisch ernten oder schonend trocknen. Ein leichter Rückschnitt nach der Blüte oder im Mai fördert einen kompakten Wuchs.

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