Légumineuses diverses
Lupin blanc 'Amiga' Lupinus albus, Fabaceae
Lupin doux annuel, à épis dressés, dont les graines riches en protéines peuvent être utilisées de multiples manières.
Soya 'Fiskeby' Glycine max
Les fèves de soja peuvent remplacer la viande, le poisson, les œufs ou le fromage. La variété 'Fiskeby' est adaptée à notre climat. Pour la préparation d’edama…
Fève 'Frühe Weisskeimige' Vicia faba
La fève, également appelée grosse fève commune, fait 70 cm de haut, est robuste et simple à cultiver.
Cacahuète Arachis hypogaea
La cacahuète est une légumineuse originaire d'Amérique du Sud.