Côtes de bette
Côtes de bette (Beta vulgaris var. flavescens)
La côte de bette est un légume très tendre au goût prononcé. Les pétioles, blancs, jaunes ou rouges, sont récoltés un à un et cuits à l’étuvée ou gratinés. On peut également apprêter les côtes cuites en salade. La culture est peu exigeante.
Côte de bette 'Vulkan' Beta vulgaris var. flavescens
Côtes rouges, originales, ne se décolorant que faiblement à la cuisson.
Côte de bette 'Berac' Beta vulgaris flavescens
Variété robuste à côtes blanches jusqu’à 10 cm de largeur.
Côte de bette F1 'Bright Lights' Beta vulgaris flavescens
Ce mélange coloré est un enrichissement de couleurs pour tout carré de légumes ou massif de fleurs.
Bio VK Côte de bette 'Berac' Beta vulgaris var. flavescens
Variété robuste à côtes blanches jusqu’à 10 cm de largeur.