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Chou de Milan
Chou de Milan (Brassica oleracea var. sabauda)
Le chou de Milan est évoqué la première fois au 16e siècle. Son nom confirme son origine nord-méditerranéenne. Les conditions de cultures, ses exigences pédoclimatiques sont les mêmes que pour le chou blanc.
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Chou frisé 'Vertus' Brassica oleracea var. sabauda
Grosse tête légèrement aplatie, feuilles extérieures bleutées.
Bio VK Chou frisé 'Paradiesler' Brassica oleracea L. var. sabauda
Têtes de taille moyenne. Variétés indigènes suisses résistantes à la gelée.