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Herbes

Les plantes condimentaires sont au summum de leur potentiel aromatique lorsqu’elles sont récoltées juste avant d’être utilisées. Un petit coin de fines herbes dans le jardin, au pied d’un mur ou sur un balcon fournit de délicieuses épices fraîches pour vos grillades, vos salades et tous les plats que vous cuisinez. D’excellentes tisanes peuvent également être préparées avec ces herbes.

Pour que les herbes condimentaires conservent leurs arômes, il est possible de préparer des pestos. Outre le pesto au basilic, ces délicieuses sauces peuvent être préparées à base d’herbes aromatiques ou de mélanges d’herbes. 

Recette de pesto aux herbes (pour 1 verre de 3dl):  
100 g d’herbes au choix, 2 gousses d’ail (selon vos goûts), 50 g de pignons (éventuellement grillés), 2 càs de parmesan râpé, 1 dl d’huile d’olive, sel et poivre. 
Mixer les herbes, l’ail, les pignons grillés, le sel et le poivre et rajouter régulièrement l’huile d’olive jusqu’à obtention d’une masse crémeuse. Ajouter ensuite le fromage râpé (sans mixer). Dans un bocal en verre, les pestos recouverts d’un peu d’huile se conservent plusieurs semaines dans le réfrigérateur.

 

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Basilikum 'Opal' - Ocimum basilicum

Basilic 'Opal' Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle au feuillage de couleur attrayante. Aussi adaptée pour un usage en pot.

CHF 2.95
Basilikum 'Genoveser' - Vorderseite

Basilic 'Genoveser' Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle. A grandes feuilles, elle est adaptée pour un usage en pot.

CHF 2.75
Basilic 'Genoveser' (Disque pour semis)

Basilic 'Genoveser' (Disque pour semis) Ocimum basilicum

Basilic génois, le plus utilisé pour tous les emplois.

CHF 4.75
Biologique: oui
Bio VK Basilic 'Genoveser'

Bio VK Basilic 'Genoveser' Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle. A grandes feuilles, elle est adaptée pour un usage en pot.

CHF 2.95
Biologique: oui
Bio Demeter Basilic à feuilles moyennes

Bio Demeter Basilic à feuilles moyennes Ocimum basilicum

Feuilles de taille moyenne aux arômes intenses.

CHF 3.95
Basilikum extra gross - Vorderseite

Basilic extra grand Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle. A grandes feuilles, elle est adaptée pour un usage en pot.

CHF 2.95
Zitronenbasilikum 'Aromata' - Ocimum basilicum

Basilic au citron 'Aromata' Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle à petites feuilles au goût intense de citron. Convient à la culture en pot.

CHF 3.75
Griechisches Basilikum 'Greek' - Vorderseite

Basilic grec 'Greek' Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle, elle pousse de manière sphérique et donne de petites feuilles aromatiques. Elle est adaptée pour un usage en pot. Hau…

CHF 3.75
Biologique: oui
Bio VK Basilic grec 'Greek'

Bio VK Basilic grec 'Greek' Ocimum basilicum

Plante médicinale et aromatique annuelle, elle pousse de manière sphérique.

CHF 3.75
Basilic 'Cinnamon'

Basilic 'Cinnamon' Ocimum basilicum

Les feuilles vertes de taille moyenne ont une saveur prononcée de cannelle.

CHF 3.95
Biologique: oui
Bio VK Thym 'Deutscher Winter'

Bio VK Thym 'Deutscher Winter' Thymus vulgaris

Petites feuilles vert foncé et aromatiques, fleurs violettes.

CHF 4.75
Thym d'hiver

Thym d'hiver Thymus vulgaris

Plante vivace médicinale et aromatique.

CHF 2.95
Sommerthymian - Vorderseite

Thym d'été Thymus vulgaris

Plante médicinale et aromatique annuelle.

CHF 2.75
Consoude

Consoude

Plante médicinale traditionnelle, vivace et indigène.

CHF 5.95
Biologique: oui
Bio VK Coriandre

Bio VK Coriandre Coriandrum sativum

Les feuilles fraîches sont appréciées dans la cuisine asiatique.

CHF 3.95
Biologique: oui
Bio VK Demeter Persil 'Mooskrause'

Bio VK Demeter Persil 'Mooskrause' Petroselinum crispum

Elle pousse de manière compacte avec des feuilles épaisses et crépues.

CHF 3.95
Petersilie 'Smaragda' - Vorderseite

Persil 'Smaragda' Petroselinum crispum

Plante médicinale et aromatique bisannuelle. Elle pousse de manière compacte avec des feuilles épaisses et crépues.

CHF 2.75
Petersilie 'extra krause' - 1 Saatband reicht für 5 m

Persil 'très frisé' 1 Saatband reicht für 5 m

Plante médicinale et aromatique bisannuelle. Elle possède des feuilles crépues, épaisses et vert foncé. Récolte abondante.

CHF 3.95
Petersilie 'extra krause' - Vorderseite

Persil 'très frisé' Petroselinum crispum

Plante médicinale et aromatique bisannuelle. Elle possède des feuilles crépues, épaisses et vert foncé. Récolte abondante.

CHF 1.95
Persil 'très frisé' (Disque pour semis)

Persil 'très frisé' (Disque pour semis) Petroselinum crispum

Très abondant, résistant à l’hiver, feuillage très frisé.

CHF 4.75
Biologique: oui
Bio VK Persil 'Grüne Perle'

Bio VK Persil 'Grüne Perle' Petroselinum crispum

Plante médicinale et aromatique bisannuelle. Elle possède des feuilles crépues, épaisses et vert foncé. Récolte abondante.

CHF 2.95
Petersilie 'einfache Schnitt' - Vorderseite

Persil 'commun à la coupe' Petroselinum crispum

Plante médicinale et aromatique bisannuelle. Elle possède de grandes feuilles, drues, longuement pétiolées.

CHF 2.75
Biologique: oui
Bio VK Persil 'commun à la coupe'

Bio VK Persil 'commun à la coupe' Petroselinum crispum

Plante médicinale et aromatique bisannuelle. Elle possède de grandes feuilles, drues, longuement pétiolées.

CHF 2.95
Biologique: oui
Bio VK Demeter Persil 'Gigante Italia'

Bio VK Demeter Persil 'Gigante Italia' Petroselinum crispum

Elle possède de grandes feuilles, drues longuement pétiolées.

CHF 3.95
Schnittsellerie - Vorderseite

Céleri à tondre Apium graveolens

Plante aromatique bisannuelle.

CHF 1.95
Biologique: oui
Bio VK Demeter Fleurs comestibles

Bio VK Demeter Fleurs comestibles

Pour le plaisir des yeux et du palais.

CHF 5.95
Biologique: oui
Bio VK Mélisse citronnelle

Bio VK Mélisse citronnelle Melissa officinalis

Plante vivace aromatique et mellifère.

CHF 3.75
Mélange de fleurs 'Jardin de curé'

Mélange de fleurs 'Jardin de curé'

Un grand choix de plantes aromatiques et médicinales aux fleurs comestibles.

CHF 4.95
Melisse de Moldavie

Melisse de Moldavie Dracocephalum moldavica

Herbe à tisane et plante mellifère à croissance érigée.

CHF 3.75
Ciboulette (Disque pour semis)

Ciboulette (Disque pour semis) Allium schoenoprasum

Allium schoenoprasum

CHF 4.75
Dill, einjährig - Anethum graveolens

Aneth, annuelle Anethum graveolens

Plante aromatique annuelle. Plante mellifère.

CHF 2.75
Biologique: oui
Bio VK Aneth

Bio VK Aneth Anethum graveolens

Plante aromatique annuelle, en qualité biologique.

CHF 2.95
Aneth (Disque pour semis)

Aneth (Disque pour semis) Anethum graveolens

Annuelle. Récolte: avril-novembre.

CHF 3.95
Süsskraut 'Zucchero' - Stevia rebaudiana

Herbe douce 'Zucchero' Stevia rebaudiana

Plante aromatique sucrée. Vivace, mais non rustique.

CHF 5.95
Kerbelkraut - Vorderseite

Cerfeuil Anthriscus cerefolium

Plante aromatique annuelle, Herbe au cerfeuil

CHF 1.95
Bourrache

Bourrache Borago officinalis

Récolte: juillet-septembre.

CHF 3.95
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