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Topinambur - 1 kg Sprossknollen

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Topinambur - 1 kg Sprossknollen

Die mehrjährige Topinamburstaude stammt aus Nordamerika und ist mit der Sonnenblume verwandt. Sie war einst als Gemüsepflanze weit verbreitet, wurde später durch die Kartoffel verdrängt. Die schmackhafte und nahrhafte Sprossknolle kann vielseitig, roh oder gekocht, verwendet werden. Sie ist winterhart und bei frostfreiem Wetter auch im Winter zu ernten. Sie ist vitaminreich und empfiehlt sich auch für Diabetiker, da sie keine Stärke, sondern Inulin enthält. Als Staude bildet sie bis 3 m hohe Sprosse mit kleinen gelben Blüten im Herbst. Topinambur ist anspruchslos und der Anbau einfach. Geerntet werden die Knollen von Spätherbst bis Frühling. Hinweis: Um eine unkontrollierte Verbreitung in der freien Natur zu vermeiden nur im Garten anpflanzen, wo eine regelmässige Pflege sichergestellt ist. Schnittgut (inkl. Sprossknollen) der Kehrichtverbrennung übergeben, auf keinen Fall in der freien Natur deponieren. www.infoflora.ch

Aussaat

Von April bis Juni.

Inhalt

1000 g

Lebensdauer: Mehrjährig
Samentyp: Zwiebel
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Pflanzung: X X X
Ernte: X X X
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