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Luft-Radies

Raphanus caudatus var. mougri

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Beschreibung : Die jungen, knackigen Schoten mit pikantem Rettich-Geschmack (Schotenrettich)... mehr
Luft-Radies Raphanus caudatus var. mougri
Beschreibung:
Die jungen, knackigen Schoten mit pikantem Rettich-Geschmack (Schotenrettich) werden roh oder gedünstet gegessen. Die Schoten bilden sich bald nach der Blüte auf der verzweigenden Pflanze. Das köstliche Frischgemüse enthält Zucker, Mineralstoffe und Vitamine. Den scharfen Geschmack bewirken Allylsenföle, deren Menge von Standort und Sorte bestimmt wird. Die sehr kurze Entwicklungszeit von 4-5 Wochen erfordert gestaffelten Anbau. Sommerradies können zu grossen Knollen auswachsen ohne pelzig zu werden. Radies müssen zügig heranwachsen, damit sie fest und knackig werden. Sie gedeihen auf allen lockeren, durchlässigen und gleichmässig feucht gehaltenen Böden.
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Zusatz:
Aussergewöhnlich und doch einfach in der Kultur. Nicht lange warten mit dem Geniessen und immer wieder nachsäen.
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Aussaat:
Ab April direkt in Reihen oder breitwürfig. Saat leicht abdecken. Lockerer Boden im grossen Topf oder im Gemüse- und Blumenbeet.
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Keimzeit:
bis 12 Tage
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Verwendung:
Idealer Dip und Snack; zartes Gemüse im Wok.
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Höhe:
bis 50 cm
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Samentyp: Saatgut
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Aussaat: X X X X
Ernte: X X X X
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