Winterportulak

Winterportulak kann als Salat oder als Gemüse gekocht wie Spinat verwendet werden. Der Geschmack ist angenehm fein, mild und fast neutral. Winterportulak keimt nur bei Temperaturen unter 12 Grad C. Die Pflanze ist winterhart und kann mehrmals geschnitten werden; zwei bis fünf Schnitte, je nach Saatzeit.