Kohlrabi
Kohlrabi (Brassica oleracea ver. gongylodes)
Der Nährwert von Kohlrabi entspricht etwa dem des Blumenkohls. Kohlrabiknollen sind sehr vielseitig verwendbar und sind wegen der kurzen Wachstumszeit eine wertvolle Vor-, Zwischen- oder Nachkultur. Die Bodenansprüche sind gering. Gleichmässige Wasserversorgung verringert das Platzen und verzögert das Holzigwerden. Im Jugendstadium benötigen Kohlrabi mindestens 12 Grad C. Wärme, ertragen jedoch kurzfristig kalte Temperaturen oder leichte Fröste. Durch Abdeckung mit Folie oder Vlies lässt sich eine frühere Ernte erzielen.
Aussaat: Februar - Juli
Bio VK Kohlrabi 'Azur Star' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.
Boden Kohlrabi 'Schmalz' Brassica napus var. Napobrassica (L.)
Kohlrabi 'Blaro' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.
Kohlrabi 'Superschmelz' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.
Kohlrabi 'Delikatess blauer' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.
Kohlrabi 'Lanro' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.
Bio VK Kohlrabi 'Lanro' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.
Kohlrabi 'Delikatess weisser' Brassica oleracea L. var. gongylodes L.